La vigne
Culture raisonnée, parcelles suivies cep par cep aux quatre coins de Verzenay. Des rendements maîtrisés et de vieilles vignes pour la profondeur et la complexité.
Vigneron à Verzenay · Grand Cru
ChampagneOlivier Rousseaux.
Maison familiale de Champagne, vigneron à Verzenay depuis quatre générations. Des Pinots Noirs Grand Cru cueillis à la main, façonnés par la craie et la patience.
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Nos cuvées
Notre histoire
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Les coteaux de Verzenay, sur le versant nord de la Montagne de Reims.
Le Terroir · Grand Cru
Verzenay, l'un des dix-sept Grands Crus de Champagne.
Niché sur le versant nord de la Montagne de Reims, Verzenay façonne des champagnes d'une grande finesse, marqués par la pureté et la tension.
Ici, le Pinot Noir règne en maître : puissance, droiture et élégance, avec cette fraîcheur singulière des expositions plus fraîches du secteur. Les sols crayeux et calcaires signent une identité précise et structurée ; le Chardonnay, minoritaire, apporte nuance et équilibre aux assemblages.
Grand CruVerzenay figure parmi les 17 Grands Crus de la Champagne.
La craieSols crayeux et calcaires : minéralité, tension et précision.
Un vignoble vivantUn vignoble en constante évolution, toujours à la recherche des pratiques les plus respectueuses de notre environnement.
La Maison
Une lignée de vignerons à Verzenay.
De Robert Lécompère à Juliette Rousseaux, une même terre transmise de main en main — et le goût constant du travail bien fait.
Les origines
Robert Lécompère
Tonnelier de métier, il plante la vigne au lendemain de la guerre et produit quelques milliers de bouteilles via la coopérative. Sa fille Liliane et son gendre Alain Rousseaux poursuivent l'aventure.
1985
Olivier prend les rênes
À 19 ans, Olivier reprend le domaine au décès de son père, épaulé par son grand-père Robert, qui lui transmet son savoir-faire, et par sa mère Liliane.
1991
L'indépendance
Il construit sa propre cuverie pour maîtriser toute la vinification, de la vigne à la bouteille. La marque Olivier Rousseaux est née, avec trois premières cuvées.
2024
La relève
Juliette, fille aînée d'Olivier, rejoint l'exploitation. Une vision plus ouverte et engagée, tournée vers l'international, sans jamais perdre le lien avec l'héritage.
Le Savoir-faire
De la vigne à la bouteille, sans rien céder.
Une approche artisanale, fidèle aux saisons, aux sols et à l'héritage familial — toujours guidée par le respect du terroir de Verzenay.
La vendange
Cueillie à la main, à pleine maturité. Un pressurage doux qui préserve la pureté du jus et la signature de chaque cépage.
L'élevage
Un vieillissement long sur lattes — de 24 mois à 8 ans — et une réserve perpétuelle en solera, pour la profondeur et la finesse de la bulle.
3 cuvées ★
Guide Hachette des Vins 2027
7
Cuvées Grand Cru
HVE 3
+ Viticulture Durable (VDC)
100 premiers
Domaines certifiés en Champagne
« Faire parler la terre avec justesse. »
Olivier Rousseaux — Vigneron à Verzenay
Avis Google
Ce que disent nos visiteurs.
★★★★★
« Un accueil chaleureux et des champagnes d'exception. La visite de la cave est passionnante, Olivier partage son savoir-faire avec une vraie générosité. »
Sophie M.
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★★★★★
« Nous sommes vraiment ravis, je recommande à 100% ! Des cuvées magnifiques dans un cadre splendide au cœur de Verzenay. »
Jean-Philippe D.
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★★★★★
« Un grand merci pour la dégustation. Le Blanc de Noirs est une révélation ! Une maison familiale où l'on se sent immédiatement bienvenu. »
Marie L.
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★★★★★
« On connaît la maison depuis des années, la qualité est toujours au rendez-vous. Les Juliette et Blanc de Blancs sont mes préférées. »
Pierre R.
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Des moments de vigne, de cave et de dégustation — au fil des saisons.