La cuvée Doux-Rousseaux 2015
Tradition Grand Cru 2015
Oeil/
Champagne vêtu d'une élégante robe dorée
Nez/
Le nez est mature sur les fruits compotés pomme/poire, pêche, abricots avec en arrière-plan une pointe de gourmandise avec ses arômes de brioche au beurre
Bouche/
La bouche est bien équilibrée avec une bonne attaque sur la pomme granny smith, la poire, le melon vert avec une finale relevée sur les fruits acidulés de type groseille blanche
/Tailles de bouteilles
Possibilité d'acheter à la demie-bouteille (37.5cl), à la bouteille (75cl) ou en Magnum (1.5L)
/Température de dégustation
La température optimum de dégustation est de 8°C, pour cela placer les bouteilles quelques heures au réfrigirateur ou un quart d'heure dans un saut à glace.
/Conservation
Les bouteilles doivent être conservées couchées, à l'abri de la lumière, des vibrations et odeurs diverses, dans un endroit frais (l'idéal est une cave tempérée à 10-12°C.
Le Champagne peut vieillir dans de bonnes conditions plus d'une dizaine d'année... accompagné d'une évolution gustative en conséquence.